L’Enclos de la Chance est le nom du lieu-dit où était localisée une parcelle attachante appartenant au grand-père Cornut, lui-même nommé Numa. Localisé dans le pays d’Uzège, fief d’origine de la famille Cornut, cette propriété d’une vingtaine d’hectares est empreinte de symbolisme à bien des niveaux.
« L’Enclos de la Chance c’est ça : un attachement à la terre, un respect des ainés, et une symbolique forte à savoir la chance d’être né dans le vin. »